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La Pialassa Baiona č sede di banchi
naturali di molluschi bivalvi (vongole - Tapes spp) il cui
sfruttamento č regolamentato ai sensi della vigente normativa sulla
pesca e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
In particolare, una parte della Pialassa č stata classificata con
Delibera n. 821 del 27/05/02 della Giunta della Regione
Emilia Romagna come zona di produzione di tipo B. All'interno della zona
classificata č ammessa la raccolta di vongole da parte di pescatori di
professione ma i molluschi raccolti prima di essere immessi al consumo
umano devono subire un trattamento in un centro di depurazione
autorizzato.
I Servizi del Dipartimento di Sanitā Pubblica svolgono un'attivitā di
monitoraggio delle acque e dei molluschi al fine di verificare lo stato
sanitario della zona con particolare riferimento alle condizioni dei
molluschi.
Il sistema di monitoraggio, attivo in maniera continuativa sin dal 1989,
prevede con frequenza quindicinale il prelevamento di campioni di acqua
e di molluschi nelle 7 stazioni individuate (di queste due sono esterne
alla zona classificata, Canale Magni e Risega, e 5 interne ad essa,
Fossatone, Incrocio Fossatone Baiona, Pola Longa, Vena del Largo, Chiaro
Naspino) oltre alla rilevazione in campo di alcuni parametri sull'acqua
quali la temperatura, la salinitā e l'ossigeno disciolto.
Sui campioni sia di molluschi che di acqua si eseguono analisi
microbiologiche (ricerca di Coliformi fecali, Escherichia Coli,
Salmonelle, Vibrione paraemolitico) ed analisi chimiche (ricerca di
metalli pesanti quali piombo, mercurio, cadmio, cromo, zinco,
idrocarburi policiclici aromatici).
Nel caso il "sistema di sorveglianza sanitaria" nella zona di
produzione in questione evidenzi un superamento dei limiti di legge
previsti dall'allegato 1 del Dlvo
530/92 (Attuazione della direttiva 91/492/CEE che stabilisce le
norme sanitarie applicabili alla produzione e commercializzazione dei
molluschi bivalvi), i Servizi del
Dipartimento di Sanitā Pubblica propongono in maniera tempestiva
all'Autoritā Sanitaria Locale (Sindaco) l'emissione di un'ordinanza di
divieto di raccolta e commercializzazione dei molluschi fino al
ripristino delle idonee condizioni igienico-sanitarie. |
Stazioni di monitoraggio |
